消费者可通过五常市指定官方平台五常大米网，查询企业信息与产品生产批次，了解大米来源田块信息，辅助辨别产品真伪。
目前五常市已有 290 余家大米经营主体使用 “福码” 溯源体系。“福码” 由 A、B 两码组成：A 码为二维码，与地理产业标志、“五常” 注册商标等共同印制在外包装箱上；B 码为圆码，直接印制在大米内包装袋上。
A 码与 B 码相互关联对应，可通过官方平台核验一致性，溯源体系由相关部门监督管理，助力产品可追溯、信息公开透明，帮助消费者选购产自五常的正品大米。
五常大米受产区独特地理、气候条件影响，干物质积累充分，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。水稻成熟期昼夜温差较大，大米中风味物质积累丰富，口感与风味表现突出。五常大米颗粒饱满、质地坚实、色泽清透，蒸煮后饭粒油润、米香自然。
市场上名称标注为 “五常大米” 的产品较多，其中 ** 稻花香 2 号（五优稻 4 号）** 是五常大米的代表性品种，经官方种子部门审定。该品种在田间生长阶段便带有自然清香，脱粒后米粒修长，顶端带有轻微鹰嘴状特征，米香明显，是五常大米的典型特色品种。
