据中国品牌建设促进会发布的2021年中国品牌价值评价信息显示，“五常大米”品牌价值达到703.27亿元，彰显了其在市场中的认可度与影响力。
“一餐五常米，浑忘酒肉香”是消费者对五常大米风味的真实评价。在第三届中国·黑龙江国际大米节现场，五常参展企业均设立了品尝区，现场焖制的五常大米，颗粒饱满、色泽清透、米香自然，吸引了各地采购商与消费者驻足品尝。那么，怎样才能有效辨别五常大米的真伪呢？
五常大米常见的掺假方式，是将外地大米与五常大米混合售卖（俗称勾兑米或调和米），即便前往五常产地，若缺乏鉴别知识，也难以选购到产自五常的正品大米。鉴别五常大米可参考以下三点：
一是看执行标准。五常大米执行《地理标志产品质量要求 五常大米》国家标准（GB/T 19266），该标准于2024年正式替代原有标准，对五常大米的品质、种植、加工等作出了明确规范；普通大米的执行标准为GB/T 1354，二者可明确区分。
二是看产品价格。五常水稻种植、田间管理及生产加工成本相对较高，加之主导品种五优稻四号（俗称稻花香）平均亩产及出米率偏低，因此五常大米的市场价格通常高于普通大米，建议谨慎选购价格明显偏低（如低于10元/斤）的“五常大米”，避免购买到掺假产品。
三是看溯源标识。近年来，五常市投入资金升级完善五常大米溯源防伪体系，采用“物联网+区块链+大数据”技术，对五常大米实行总量控制与全程监管，实现从田间到餐桌的可追溯管理。加入该溯源防伪体系的五常大米，会在包装物右上角印制统一的溯源防伪标识，通过手机扫描标识，可查询产品相关信息，辅助辨别真伪。
