我们作为消费者可以通过浏览五常市指定官网：五常大米网，在这上面全部企业信息透明化，从生产批次查询到这些大米源于谁的田来辨别真假。
现在五常大米企业已经有290多家使用了“福码”，“福码”由A、B两个码组 成，其中A码以二维码的呈现形式和“地理产业标志”“五常”注册商标等印别在外包装箱上，B码以“圆码”的形式直接印刷在大 米的包装袋上。
B码是相互关联的，不能相互呼应的很可能是假的，由部门监督所以没有重复使用的可能性。保证可溯源化。透明化，保证消费者能购买到纯正的五常大米。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。
但不是所有叫五常大米的都是五常市好大米，五常大米中比较知名的品种，名叫“稻花香2号”，也就是“五优稻4号”。稻花香２号不仅是脱粒后香气袭人，稻子在田间生长时就能闻到叶片香和稻谷香。稻花香２号经种子部门审定后，确定种子名称为五优稻４号。这就是五常大米种子的由来。
稻花香2号明显的特点就是通体颗粒较长，还有一个明显的小鹰嘴勾，稻花香，顾名思义，这种米的特点都体现在了它的名字上了。
